Ensalada de hinojo y zanahorias
Porción
3 personas
Ingredientes
400 g de zanahoria
2 hinojo grandes, recortada
1 cebolla pelada
2 cucharaditas de azúcar al ras
1 cucharada de mostaza
4 cucharadas de vinagre balsámico, blanco
6 cucharaditas de aceite (canola o aceite de nuez)
Sal y pimienta
Perejil, finamente picado
Preparación
Rallar las zanahorias, hinojo y la cebolla en pequeñas tajadas.
Agregar el azúcar, la mostaza, una pizca de sal y pimienta y mezclar bien después de mesclado agregar vinagre y volver a remover y por último agregue el aceite de oliva y revuelva bien de nuevo.
Mezclar los ingredientes y vierta sobre el recipiente. Ya teniendo preparada la ensalada en el recipiente espolvorear con perejil y servir.
Tiempo de preparación: 30 min
Dificultad: fácil