Ensalada de Pasta

Porción
4 personas

Ingredientes
250 g de pasta (espaguetis)
1 calabacín
1 Porción de hierbas estilo italiano
1 kilo de Tomate vidrio, secos, en aceite
1 Porción de Queso parmesano, rallado
1 cebolla
1 ajo
Aceite de oliva
Sal
posiblemente la mezcla de especias para ensaladas
Balsámico
Pimienta
Chile en polvo

Preparación
Prepare el spaghetti al dente a punto de ebullición con sal, vierta fuera en un recipiente y deje enfriar. En el ínterin, prepare el calabacín cortado en cubos pequeños. Pique el ajo, la cebolla y los tomates secos también en pequeños cubos.
Utilice el todo el aceite que viene en el tomate y agregue las hierbas y especias esto le servirá para hacer el dip para la ensalada, revuelva bien. Con el apósito caliente agregue el espagueti junto con el queso parmesano y poco a poco las especias y balsámico (si el apósito se absorbe demasiado, todavía se pueden añadir más aceite de oliva).

Esta ensalada queda muy bien con carne a la parrilla.

Nota: La ensalada tiene un muy buen sabor para ser servida fría sin embargo también puede ser servida de forma caliente.
Sugerencia: si desea tener una ensalada fresca mantenga queso parmesano con tomates secos o frescos y reemplazarlos cuando tenga que servir la ensalada y agregar más aceite de oliva.

Tiempo de preparación: aproximadamente 35 min
Dificultad: Normal