Porción
4 personas
Ingredientes
600 gramos de carne de cerdo
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de salsa de chile
3 cucharadas de vinagre (el vinagre de frutas)
3 cucharadas de salsa de soya Sal y pimienta
3 cucharadas de aceite (aceite de sésamo)
1 cebolla
300 g de hortalizas (pimientos, zanahorias) o más
5 setas (Lengua-chino o de otros hongos), empapado
4 discos de piña
1 pedazo de jengibre (aproximadamente 2-3 cm), pequeño picado
250 ml de caldo vegetal
2 cucharadas de salsa de soya
Almidón para alimentos
Preparación
Mesclar el adobo de miel, la salsa de ají, vinagre, salsa de soya, sal y pimienta en un recipiente. Cortar en cubos la carne de cerdo, marinada por una 1 hora. Poner el aceite de sésamo en el Wok a calentar, la carne en cubos, revolviendo constantemente remuévalo del Wok y sáquelo. Incluya las hortalizas incluyendo la cebolla en pequeños cortes en el resto de la grasa de freír añada los champiñones, piña y jengibre para dar un sabor especial y añada el caldo vegetal, añada la carne y la salsa de soya poco a poco. El siguiente paso es agregar el almidón poco a poco y dejar que la cocción llegue a la ebullición.
Tiempo de preparación: 45 minutos
Dificultad: Normal